植物油の政治経済学 大豆と油から考える資本主義的食料システム

1971年広島県生まれ。94年国際基督教大学教養学部卒業。2012年ロンドン市立大学修士修了。（食料栄養政策）。17年京都大学大学院博士後期課程満期退学。博士（経済学）。新聞社、金融機関、有機農業関連企業勤務を経て、97年「ジャーニー・トゥ・フォーエバー」を設立。著書に『食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは？』、『植物油の政治経済学 大豆と油から考える資本主義的食料システム』 。